11
сентябрь
2024
ыстық тамақ
Бракераж комиссиясының жұмыс жоспарына сәйкес мектеп асханасына тексеру жүргізілді.
Комиссия құрамы:
1. Д.Дутбаева - мектеп директоры, комиссия төрағасы.
2. Г.Есимбекова – мектеп медбикесі, комиссия мүшесі
3. Б.Тоқтағазина - директордың тәрбие ісі жөніндегі орынбасары, комиссия мүшесі.
4. А.Абдулданова – аспазшы, комиссия мүшесі
5. Е.Қырғызбайұлы - Қамқоршылық кеңесінің төрағасы, комиссия
мүшесі.
6. А.Бегаділ– ата-аналар комитетінің төрайымы, комиссия мүшесі
7. А.Ергазина – ата-аналар комитеті, комиссия мүшесі
- Тексеру барысында басшылыққа алынған критерийлер:
Тамақ өнімдерінің сапасына, тағамдардың ас мәзіріне сәйкес берілуі, тағамдарды дайындау технологиясына, өнімдердің және дайын тағамдардың сақтау мерзімдеріне, мектеп асханасының талапқа сай жүргізуі.
- Мектеп асханасының санитарлық жағдайы, асхананың жалпы тазалығы, ыдыс аяқтардың тазалығы, қайнату, ыдыс аяқ жуатын орындар, азық - түліктердің тұтыну мерзімі талапқа сай.
Аспазшылардың сырт киімдері санитарлық - гигиеналық талапқа сай. «Бақылау асы» қойылған. Күнделікті және апталық ас мәзірі салыстырмалы түрде тексеріліп, акт толтырылды.